2008北京奥运会射击比赛共设15个小项，分步枪、手枪和飞碟射击三大类，产生15枚金牌，全部为个人项目。 由于“奥运瘦身计划”，国际射击联合会对奥运会射击项目进行了重新规划， 北京奥运会射击项目取消了男子10米移动靶和女子飞碟双多向两个小项。
北京奥运会一共会开设17个项目 具体如下： 男子小口径步枪卧射、小口径步枪3×40、10米气步枪、50米自选手枪、25米手枪速射、10米气手枪、10米移动靶、多向飞碟、双向飞碟、双多向飞碟 女子小口径步枪3×40、10米气步枪、25米运动手枪、10米气手枪、多向飞碟、双向飞碟、双多向飞碟17个项目
A、 男子：气手枪（10米）、手枪速射（25米）、手枪慢射（50米）、气步枪（10米）、小口径自选步枪3×40（50米）、小口径步枪60发卧射（50米）、10米移动靶、飞碟双多向、飞碟多
向、飞碟双向；
B、 女子：气手枪（10米）、运动手枪（25米）、气步枪（10米）、小口径自选步枪3×20（50米）、飞碟双多向、飞碟多向、飞碟双向。
