本次东京奥运会一共设立了33个大项，339个小项，而这339个小项一个项目一个冠军的情况下，意味着将产生至少339枚金牌。
其中的金牌产出大户任然是游戏，田径两项传统项目。两者加起来便能产生总共81枚金牌，几乎要接近赛会总金牌数的四分之一了，其次是自行车，摔跤，皮划艇，柔道，举重等。
2020东京奥运会金牌不是纯金制作。根据国际奥委会的规定，奥运会的金牌都不是纯金的，而是镀金的银牌，镀金量至少为6克纯金。据悉，东京奥运会每块金牌包含550银和6克镀金，一枚金牌目前大概约合人民币5万多元。金牌只是一种荣誉，不是用金牌的价值来衡量。
一般来说，近若干届的奥运会金牌基本上都不是纯金打造的，2008年的北京奥运会金牌是用黄金和昆玉组成的，俗称“金镶玉”。金牌的颜色是金色。而东京的奥运会金牌颜色也当然是金色的，但里面的材料是一些旧的电子产品材料，小日本很抠门啊。据说东京奥组会劝告运动员别用嘴咬金牌，因为有毒。
2020年东京奥运会，新增混双项目，增加1枚金牌，乒乓球金牌数增加为5枚，即男单、女单、男团、女团、混双。
如果2024年巴黎奥运会增加混合团体的决议正式通过，乒乓球金牌数将增加为6枚，即男单、女单、男团、女团、混双、混团。
