答：2021年东京奥运会香港队简称是HKG。
奥运会规定每个国际普遍公认的国家或地区有三种代码，就是二位字母代码、三位字母代码、以及联合国统计局所建立的三位数字代码。代码分成正式代码、保留代码、私用代码。HKG是代表香港，是三位字母代码 。
还要追溯到1950年，当时的国际奥委会决定，允许殖民地拥有奥运会参赛资格。而当初还未回归的香港，在次年就申请加入奥委会成员并获批，此后直到回归前，一直以“香港队”之名参加奥运会，并在回归之后，改称“中国香港队”，而且在中英、中葡，签署特别声明是就定下来的，当时声明中对体育上的规定就是，他们可以自己组队参加国际体育比赛，获奖牌时不计入中国的奖牌数，升旗也是升他们的区旗。
东京奥运会香港队的简称是，中国香港队。香港是中国的一个特别行政区。中国赋予香港特别行政区一国二制。香港也是国际奥林匹克的会员地区。可以单独组团参加奥林匹克运动会。香港队出场比赛或者获胜得奖。介绍时，都是以中国香港的名义介绍的。
感谢邀请，分几点回答一下。
一，香港和台湾都是以地区的名义参加奥运会的，澳门不是国际奥委会成员，所以奥运会上没有澳门代表队。亚运会上有香港澳门和台湾，他们都可以参加。 因为奥运会是允许一些地方以地区的名义参加的。比如美国的关岛。 二，中国香港队夺冠时，升中国香港特别行政区区旗（紫荆花旗），奏《义勇军进行曲》。澳门不是奥委会成员，不能参加奥运会。 中国台北队在奥运夺冠后，升“奥委会会旗”，奏“奥委会会歌”。 但有些人以为是“国际奥委会会旗（会歌）”，其实不然。 这里的“会旗”和“会歌”指的是“中国台北奥委会会旗（会歌）”。 注：“中国台北奥林匹克委员会”（Chinese Taipei Olympic Committee） 在台湾地区被称为“中华奥林匹克委员会”，“中国台北”被称为“中华台北”。
二，
获奖后：
中国大陆升五星红旗，奏中华人民共和国国歌；
中国香港升紫荆花旗（区旗），奏中华人民共和国国歌；
中国台北升梅花旗（区旗），奏奥林匹克会歌（暂时）。
奥运精神就是中华民族的复兴精神……顽强拼博……勇夺金牌………我们全体中华儿女都在奥运精神的鼓励下……不怕苦…不怕累…勇于学习…勇于参与伟大的中华民族复兴伟业………👍👍👍👍👍
因为国际奥委会允许回家和地区参加奥运会，香港，澳门，台湾是中国的特别行政区，他们有高度自治自理的权利，有自己参与国际体育项目多组织和权利，这是历史遗留问题，只是***归我国，也是被国家认可的，所以在国际奥委会即代表中国也代表特区，但前提是组织前面必须加上国籍。
2021年日本东京奥运会上，中华人民共和国香港体育代表团，代表香港特别行政区人民，共获得一枚金牌两枚银牌三枚铜牌，总奖牌六枚的好成绩，其中香港击剑队运动员张家朗获得了男子个人花剑金牌，实现了金牌零的突破。为香港特区人民争了光，争了气。
